Máy hút chân không liên tục Micro - Film Cooker cho kẹo và máy ăn nhẹ

Advanced micro-film chân không liên tục cho kẹo và máy ăn nhẹ khác

Ⅰ. Ⅰ. Briefing of the machine Tóm tắt của máy

Nồi đường chân không do nhà máy của chúng tôi sản xuất là một thiết bị làm đường với quy trình từ nồi đường, bơm thể tích, ống sưởi, được ngưng tụ bằng cách gia nhiệt bằng hơi nước, phòng lưu trữ, nồi chân không thông qua các van xả nguyên liệu và thành phẩm.

Máy có ưu điểm vận hành đơn giản, cấu trúc hợp lý, hiệu suất ổn định, điều chỉnh và bảo trì thuận tiện và tuổi thọ cao, v.v.

Ⅱ. Ⅱ. Main technical features Các tính năng kỹ thuật chính

1, Max. 1, Tối đa yield 400㎏/hr(one pot per 3 min) năng suất 400㎏ / giờ (một nồi mỗi 3 phút)

2, Khu vực sưởi ấm 2,45㎡ (ống sưởiφ36 × 2.5)

3, Áp suất hơi 0,59Mpa5,5 6kg / cm²

4, Steam consumption at max. 4, Tiêu thụ hơi tối đa. yield about 110kg/hr năng suất khoảng 110kg / giờ

5, Nhiệt độ của xi-rô đầu vào 105 115 ℃

6, Nhiệt độ xi-rô sau khi được làm nóng 135 ～ 145oC

7, Động cơ bơm thể tích Jo xông11 Siêu40.6KW1370 r / phút

8, piston dia. 8, pít-tông dia. φ40 max. Tối đa 40 travel 80 (stepless speed adjustment applicable) du lịch 80 (áp dụng điều chỉnh tốc độ vô cấp)

9, 3BA9 được sử dụng cho nước, động cơ JO 18322727KW với 2880r / phút, tốc độ chân không (ở mức chân không 0%) 0,6m / phút

Ⅲ. Ⅲ. Work Principle Nguyên tắc làm việc

1, The syrup (mixture of granulated sugar, water and glucose) melted by the sugar pot is put into the heating hose via volume pump. 1, Xi-rô (hỗn hợp đường cát, nước và glucose) tan chảy từ nồi đường được đưa vào ống gia nhiệt thông qua bơm thể tích. It then enters into the storage room being condensed by steam heating. Sau đó nó đi vào phòng lưu trữ được ngưng tụ bằng hơi nước nóng. It goes into the vacuum rotating post via the releasing valve, then becoming finished products with the vacuum functions. Nó đi vào cột quay chân không thông qua van xả, sau đó trở thành sản phẩm hoàn chỉnh với các chức năng chân không.

2, The compound planet movement of the brace shaft is made by the volume pump, per the triangle belt, planet gearing mechanics of the motor. 2, Chuyển động hành tinh hỗn hợp của trục giằng được thực hiện bởi bơm thể tích, trên vành đai tam giác, cơ học bánh răng hành tinh của động cơ. With the hand wheel, changing the engaging position of the internal gear wheel and the small planet gear wheel, the eccentric distance (ie the piston travel) can be adjusted steplessly. Với bánh xe tay, thay đổi vị trí gắn của bánh răng trong và bánh răng hành tinh nhỏ, khoảng cách lệch tâm (tức là hành trình piston) có thể được điều chỉnh liên tục. That is the syrup flow can be adjusted steplessly. Đó là dòng xi-rô có thể được điều chỉnh liên tục. The scale ruler tells the actual piston travel when turning the hand wheel, controlling the flow of syrup. Thước đo tỷ lệ cho biết hành trình piston thực tế khi xoay bánh xe tay, kiểm soát dòng chảy của xi-rô.

3, Chức năng của van điều khiển chân không là một thiết bị điều khiển bằng tay để kết nối nồi xoay chân không với khí quyển.

Khi van điều khiển chân không mở, chân không của nồi bị thay đổi, gây ra 3 hoạt động liên tục:

(1) Phích cắm hình nón của van xả đóng cửa ra của phòng lưu trữ, ngừng cung cấp vật liệu.

(2) Nồi quay tách ra khỏi nắp chân không, cho trọng lượng vật liệu bên trong.

(3) Khi quay vòng đến 180 °, đạt đến vị trí dỡ tải của nồi đã nạp, cần 5-8 giây.

(4) With the vacuum absorption, the cone plug of the releasing valve is raised. (4) Với sự hấp thụ chân không, phích cắm hình nón của van xả được nâng lên. The material releasing function is started. Các chức năng phát hành vật liệu được bắt đầu. For the falling function after the vacuum is changed, the cone plug closes the outlet. Đối với chức năng rơi sau khi thay đổi chân không, phích cắm hình nón đóng cửa ra. The screw hand wheel controls the material flow. Các bánh xe tay vít điều khiển dòng vật liệu.

Ⅳ. Ⅳ. Precautions Các biện pháp phòng ngừa

1, Chất lượng của nồi đường chủ yếu dựa trên sự kiểm soát trước nhiệt độ xi-rô và sự điều chỉnh chính xác của van xả, ngoại trừ thành phần xi-rô.

The opening of the outlet valve is controlled by the hand wheel, which should be made as follows: turn the pot to the material releasing position, with the material releasing valve closing the pot. Việc mở van xả được điều khiển bằng bánh xe tay, cần được thực hiện như sau: xoay nồi sang vị trí nhả vật liệu, với van xả vật liệu đóng nồi. At this stage, the load should not be more than half of the monitoring window. Ở giai đoạn này, tải không được quá một nửa cửa sổ giám sát. Generally, it should be below the window lower edge. Nói chung, nó nên ở dưới cửa sổ cạnh dưới. If the load is over the half of the window, the releasing flow should be larger. Nếu tải quá nửa cửa sổ, lưu lượng phát hành phải lớn hơn. However, the releasing valve should not be open too much. Tuy nhiên, van xả không nên mở quá nhiều. With too large flow, the syrup will be splashed to the walls of the pot and vacuum cover, which makes the unloading difficult. Với lưu lượng quá lớn, xi-rô sẽ bị văng vào thành nồi và nắp chân không, khiến việc bốc dỡ trở nên khó khăn. Without syrup inside the storage room, the vacuum will be affected. Không có xi-rô bên trong phòng lưu trữ, chân không sẽ bị ảnh hưởng. The finished products will have too much water, affecting the quality. Các sản phẩm hoàn thành sẽ có quá nhiều nước, ảnh hưởng đến chất lượng.

1, If there is trouble in operation (of power, volume pump, etc.), the steam valve should be turned off immediately. 1, Nếu có sự cố trong hoạt động (về nguồn, bơm thể tích, v.v.), nên tắt van hơi ngay lập tức. Meanwhile, the water valve should be turned on, which is connected with the U type hose of steam before the volume pump, making both steam and water into the hose and storage room, forcing the syrup released outside. Trong khi đó, nên bật van nước, được kết nối với vòi hơi loại U trước khi bơm thể tích, làm cho cả hơi và nước vào vòi và phòng lưu trữ, buộc xi-rô thoát ra bên ngoài.

2, Dọn dẹp

(1) Sau khi làm việc mỗi ca, với phương pháp Mục 2, pha nước nóng qua bơm thể tích vào vòi sưởi ấm, phòng lưu trữ và nồi quay, làm sạch tất cả đường chìm.

(2) Put hot caustic soda (NaOH)and water (of 1:10) into the heating hose via the volume pump, storage room and rotating pot, once a week. (2) Đặt xút nóng (NaOH) và nước (1:10) vào vòi sưởi ấm thông qua bơm thể tích, phòng lưu trữ và nồi quay, mỗi tuần một lần. Before the next day work, clean them up with water for the production. Trước ngày làm việc tiếp theo, làm sạch chúng với nước cho sản xuất. The lubricating oil cup is equipped with transmitting parts of the volume pump, which should be oiled twice per shift. Cốc dầu bôi trơn được trang bị các bộ phận truyền của bơm thể tích, cần được bôi dầu hai lần mỗi ca.

Before using this pot, the instructions should be read carefully. Trước khi sử dụng nồi này, các hướng dẫn nên được đọc cẩn thận. If you meet with some problems, please consult the instructions. Nếu bạn gặp một số vấn đề, xin vui lòng tham khảo hướng dẫn. The change of the production will not be notified separately. Việc thay đổi sản xuất sẽ không được thông báo riêng. Please contact our plant if you have other problems. Vui lòng liên hệ với nhà máy của chúng tôi nếu bạn có vấn đề khác.

Thông số kỹ thuật chính: